Olio

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cenni storici

nei nostri uliveti, da varietà sant’agostino, itrana e frantoio, nasce l’extra vergine casale del giglio. all’olfatto si caratterizza per la sua complessità e il suo fruttato medio. i sentori di erba e mandorla verde si accompagnano a gradevoli note di cardo e pomodoro, presenti anche al gusto. si percepiscono inoltre toni balsamici e richiami ad erbe aromatiche, in equilibrio con l’amaro ed il piccante....

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