Merlot

Vino Rosso IGT Lazio

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cenni storici
il merlot è originario di bordeaux. fu introdotto in agro pontino negli anni trenta dai coloni veneti che bonificarono le paludi pontine e nel 1966 gli fu riconosciuta la denominazione di origine controllata. mai opportunamente valorizzato in passato, lo è stato, invece, successivamente, grazie al progetto di ricerca e sperimentazione “casale del giglio”, avviato nel 1985, che ha permesso di individuare, per questa varietà, la combinazione più idonea fra portainnesti, cloni...

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Shiraz

Vino Rosso IGT Lazio

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cenni storici
lo shiraz (o syrah) è un vitigno di origine orientale, che proviene dall’antica persia. si è affermato in francia principalmente nella valle del rodano, dove concorre, insieme ad altri vitigni, alla produzione di vini celebri come l’hermitage e lo châteauneuf-du pape. a partire dall’inizio del secolo scorso questo vitigno ha avuto diffusione in alcune parti dell’australia, come ad esempio la hunter river valley, presso sidney. grazie al progetto “casale del giglio” è stato...

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Petit Verdot

Vino Rosso IGT Lazio

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cenni storici
il vitigno proviene da bordeaux, dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dell’assemblaggio di merlot e cabernet- sauvignon. il petit verdot è una varietà tardiva che ha trovato in agro pontino condizioni ideali, quali grande luminosità, persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve, consentendo così di proporlo anche in purezza, vera rarità a livello nazionale.

uvaggio e vinif...

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