Lombardia OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LAGHI LOMBARDI (DOP) "LARIO" Reg. CE n. 2325/97 colore: verde-giallo; odore: fruttato leggero; sapore: fruttato leggero con eventuale presenza di leggera sensazione di amaro e piccante; punteggio al Panel test: > = 7,0 acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non superiore a grammi 0,50 per 100 grammi di olio; numero perossidi: < = 12 MeqO2/Kg. Fai click qui per vedere il disciplinare completo della produzione dell' olio.