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Lombardia
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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LAGHI LOMBARDI (DOP) "SEBINO"


Reg. CE n. 2325/97


colore: verde-giallo,
odore: di fruttato medio-leggero;
sapore: fruttato con leggera sensazione di amaro e piccante;
punteggio al Panel test: > = 7,00
acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non superiore a grammi 0,55 per 100 grammi di olio;
numero perossidi: < = 12 MeqO2/Kg.

K 232: < = 2,00

Fai click qui per vedere il disciplinare completo della produzione dell' olio.





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