VERNACCIA DI SERRAPETRONA Questo vino viene prodotto in alcuni comuni attorno a Serrapetrona, nella provincia di Macerata e nasce come vino da dessert e spumante. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Vernaccia di Serrapetrona in maggioranza, Montepulciano, Sangiovese e Ciliegiolo. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 12 mesi. La colorazione del vino appare rosso rubino con riflessi granati. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta di bassa acidit…, morbido, amabile o dolce. La bottiglia caratteristica è champagnotta, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°. I piatti con cui si accosta sono dolci in generale e frutta in macedonia Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 16/02/2003