ALEATICO DI GRADOLI Questo vino viene prodotto a Gradoli e zone limitrofe, nella provincia di Viterbo e nasce come vino da dessert. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle dell'Aleatico. La gradazione alcolica raggiunta è tra i 11,5°-12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8-12 MESI. La colorazione del vino appare rosso mattonato anche senza un grande invecchiamento. All'esame olfattivo risulta aromatico e moscato con sentori di rosa, mentre a quello del palato risulta con un gusto pieno e dolce. La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è da dessert. La temperatura di servizio consigliata è 14°. I piatti con cui si accosta sono biscotti e dolci Note particolari: BUONO Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002