MARENESE DI COLLINA Questo vino viene prodotto in alcuni comuni attorno a Merano, in provincia di Bolzano e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Tschaggele, Schiava grossa, Schiava media, Schiva grigia e Schiava piccola. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 17 -18 mesi. La colorazione del vino appare rosso rubino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, corposo e sapido. La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 17° circa. I piatti con cui si accosta sono i piatti di un normale pranzo e i formaggi dal forte sapore Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 12/03/2003