FRANCIACORTA PINOT SPUMANTE Questo vino viene prodotto nella Franciacorta, a ridosso del lago d'Iseo, in provincia di Brescia e nasce come vino spumante da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Chardonnay in maggioranza, Pinot bianco e nero. La gradazione alcolica raggiunta è intono ai 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è due anni, due anni e mezzo. La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta delicatamente profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido e leggermente fragrante. La bottiglia caratteristica è champagnotta, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è il flùte per spumante. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6°-7° circa. I piatti con cui si accosta sono pesci e molluschi, ottimo come aperitivo Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 21/12/2002