ANGHELO RUJU Questo vino viene prodotto ad Alghero, Sassari e nasce come vino da dessert. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Cannonau. La gradazione alcolica raggiunta è 18,5°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è intorno ai 5-6 anni. La colorazione del vino appare rosso granato. All'esame olfattivo risulta con sentori di vaniglia e cannella, mentre a quello del palato risulta dolce, che ricorda la frutta appassita. La bottiglia caratteristica è simile al porto, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vini da dessert. La temperatura di servizio consigliata è 15°. I piatti con cui si accosta sono dolci ed alcuni tipi di formaggi Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003