ARNEIS DEI ROERI Questo vino viene prodotto a Cuneo e zone limitrofe e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle dell'Arneis. La gradazione alcolica raggiunta è 8°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è intorno ai 9 mesi. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta fruttato, mentre a quello del palato risulta sapore secco, fruttato. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per bianco da pasto. La temperatura di servizio consigliata è 8°. I piatti con cui si accosta sono può essere bevuto come aperitivo, o con oiatti di pesce Note particolari: buono Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 28/01/2003