SANGIOVESE DI ROMAGNA Questo vino viene prodotto in vari comuni nella provincia di Forl� e di Ravenna e di Bologna e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Sangiovese. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è circa 12-15 mesi. La colorazione del vino appare rosso rubino intenso. All'esame olfattivo risulta con lieve profumo del sottobosco, mentre a quello del palato risulta asciutto e leggermente tannico. La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vini rossi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 16°. I piatti con cui si accosta sono quelli di un normale pranzo Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 19/03/2003