VERMENTINO DI GALLURA Questo vino viene prodotto in vari comuni in provincia di Sassari e Nuoro e nasce come vino da pranzo. Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Vermentino. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è circa un anno o giù di l�. La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, morbido. La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 9° circa. I piatti con cui si accosta sono aperitivo pesci e crostacei Note particolari: ottimo Scheda compilata da: Mauro Gaudino il: 15/02/2003