MOSTACCIOLI



MOSTACCIOLI
Tipo di cucina: Tradizionale
Tipo di portata: Dessert

Ingredienti:
Farina bianca gr. 500; miele raffinato gr. 500; liquore all'Anice e poco burro

Preparazione:
Impastare la farina con mezzo bicchierino di Anice e il miele, ricavandone una pasta come quella del pane. Fare una sfoglia alta cm. 1,5 e ritagliarne varie forme: pesci, cavallucci, bambole, lettere dell'alfabeto, frutti. Disporli su una teglia imburrata e cuocerli al forno ben caldo. Si gustano freddi.

Olio extra vergine di oliva della regione Calabria consigliati:
Alto Crotonese (DOP), Bruzio (DOP) Fascia Prepollinica, Bruzio (DOP) "Valle Crati", Bruzio (DOP) "Colline Joniche Presilane", Bruzio (DOP) "Sibaritide", Lametia (DOP)

Vini della regione Calabria consigliati:
greco di bianco, ciro' rosso, donnici